Le Poulet Basquaise

Notre Poulet Basquaise

Le Poulet Basquaise et sa sauce piperade, spécialité culinaire du Pays basque. Cuisiné à partir de produits du terroir Basque, les recettes diffèrent : avec ou sans jambon de Bayonne, avec ou sans poivrons, avec ou sans vin blanc. A chaque famille Basque sa recette.
La Popote Gourmande vous propose sa version du Poulet Basquaise cuisinés à partir de bon poulet fermier, de poivrons et tomates muries au soleil, d’oignon, ail, vin blanc et d’un soupçon de piment d’Espelette le tout accompagné de riz.

NOS INGREDIENTS
  • - Pilon/Haut de cuisse de Poulet Fermier Label Rouge
    Pilon/Haut de cuisse de Poulet Fermier Label Rouge, élevé en plein air dans la Drôme, l'Ardèche ou l'Isère, sans antibiotiques et sans hormones de croissance. Nourri naturellement aux céréales sans OGM.
  • Tomate, Poivrons, Oignons & Ail
    Légumes frais acheté auprès de nos fournisseurs de proximité, choisi de manière qualitative et de préférence le plus local possible.
  • Vin blanc
    Origine France
  • Fond de volaille, Epices et Aromates naturels
  • Sans colorants, conservateurs ni arômes artificiel👌
  • Accompagnement : Riz 3 couleurs
RETRAIT & LIVRAISON

10,40€

/part
RETRAIT

A partir de 10 parts

– A retirer dans nos locaux d’Allex (26)

– Boite isotherme et plaque eutectique incluse.

– Bain-marie électrique pour réchauffer/maintenir au chaud le plat inclus.

– Le matériel prêté sera à nous ramener propre.

LIVRAISON

A partir de 40 parts.

– Boite isotherme et plaque eutectique incluse.

– Bain-marie électrique pour réchauffer/maintenir au chaud le plat inclus.

– Le matériel pourra être ramené par vos soins ou récupéré par notre équipe.

CUISINÉ SUR VOTRE LIEU DE RECEPTION

A partir de :

8

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(TARIF DÉGRESSIF)

Nombre d'invités (adultes) :

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Cochez la case si le repas est organisé par une association ou une collectivité, réduction de 5%.
RÉDUCTIONS

– Réduction de 1€/personne au delà de 70 convives sous réserve d’aide au premier service (1 personne par tranche de 70 invités)
– Réduction association, collectivités et fête de village : 5%

DÉTAILS & INFOS PRATIQUES

Comment ça marche ?
Nous cuisinons sur place, sous vos yeux et ceux de vos convives votre repas à partir d’ingrédients bruts. Nous effectuons le service gratuitement de façon self (mise en assiette devant la poêle géante, sans service à table).

Côté organisation :

– Nous sommes équipés et habitués à travailler en extérieur été comme hiver, sous le soleil comme sous la pluie. (Barnum en cas de pluie ou canicule, coupe-vent pour le brûleur à gaz, etc.)

– Nous arrivons sur place généralement 2h avant le service de votre repas.

– L’heure à laquelle vous souhaitez manger est définie à l’avance par vous-même suivant l’organisation de vos festivités.
Cet horaire est modulable le jour-J pour faire face à d’éventuels retards, dans la limite d’une demi-heure.
Au-delà un supplément de 15€/demi-heure entamée/personnel sur place vous sera facturé pour compenser les heures supplémentaires.

– Nous restons sur place pour un effectuer un second service (ou +) pour les gourmands.

– Le nombre final de convives sera à nous donner 7 jours avant la prestation.

Présentation et Histoire du Poulet Basquaise

Le Poulet Basquaise ou Poulet sauce piperade. Une recette simple et gourmande dont le secret réside dans sa sauce.
La sauce Piperade du béarnais piperrada, est une sauce Basque préparé à partir de Poivrons, Tomates, Oignon, Ail, Vin blanc, Sel, Poivre et relevé de Piment d’Espelette, le tout confit traditionnellement dans une cazuela ou cassole en terre cuite.

Notre Poulet Basquaise

Traiteur à domicile

La Popote Gourmande, traiteur à domicile, cuisine devant vous ses plats gourmands à partir de produits de qualité (fermier, labellisés, locaux, bio…)
La location de vaisselle à prix préférentiel vous est réservé pour toute commande. A rendre sale, offrez-vous ce confort.

Frais de déplacements 🧭

Drôme

Ville : FDD :
– Valence :10 €
– Montélimar :10 €
– Romans-sur-Isère :10 €
– Pierrelatte :25 €
– Bourg-de-Péage :10 €
– Livron-sur-Drôme :Offert
– Crest :Offert
– Saint-Paul-Trois-Chateaux :32 €
– Nyons :32 €
– Chabeuil :10 €
– Loriol-sur-Drôme :Offert
– Tain l’Hermitage :10 €
– Die :25 €
– Donzère :25 €
– Saint-Rambert-d’Albon :37 €
– Saint-Vallier :27 €

Ardèche

Ville :FDD :
– Annonay :45 €
– Guilherand-Granges :10 €
– Aubenas :29 €
– Tournon-sur-Rhône :10 €
– Privas :10 €
– Le Teil :10 €
– Bourg-Saint-Andéol :32 €
– La Voulte-sur-Rhône :10 €
– Vals-les-Bains :32 €
– Le Cheylard :32 €
– Viviers :20 €
– Le Pouzin :10 €
– Saint-Agrève :33 €
– Les Vans :46 €
– Davézieux :43 €
– Villeneuve-de-Berg :25 €
– Chomérac :10 €
– Ruoms :40 €
– Vallon-Pont-d’Arc :46 €

Isère

Ville :FDD :
– Grenoble :56 €
– Saint-Martin-d’Hères :61 €
– Échirolles :59 €
– Vienne :47 €
– Fontaine :57 €
– Bourgoin-Jallieu :74 €
– Voiron :55 €
– Meylan :64 €
– Villefontaine :61 €
– Saint-Égrève :54 €
– Seyssinet-Pariset :57 €
– L’Isle-d’Abeau :77 €
– Le Pont-de-Claix :61 €
– Sassenage :55 €
– Eybens :61 €
– Voreppe :53 €
– Charvieu-Chavagneux :73 €
– Crolles :71 €
– Moirans :53 €
– Tullins :47 €
– Le Péage-de-Roussillon :39 €
– Saint-Marcellin :35 €
– Vinay :39 €

Rhône

Ville :FDD :
– Lyon :62 €
– Vénissieux :60 €
– Villeurbanne :64 €
– Caluire-et-Cuire :67 €
– Saint-Priest :62 €
– Bron :62 €
– Givors :53 €
– Villefranche-sur-Saône :78 €
– Rillieux-la-Pape :69 €
– Meyzieu :67 €
– Oullins :62 €
– Décines-Charpieu :67 €
– Sainte-Foy-lès-Lyon :61 €
– Saint-Genis-Laval :61 €
– Écully :64 €
– Tassin-la-Demi-Lune :64 €
– Saint-Fons :59 €
– Francheville :65 €
– Brignais :58 €
– Genas :65 €
– Tarare :83 €
– Mions :61 €
– Corbas :60 €
– Chassieu :65 €
– Feyzin :58 €

Gard

Ville :FDD :
– Nîmes :71 €
– Bagnols-sur-Cèze :44 €
– Pont-Saint-Esprit :39 €
– Beaucaire :68 €
– Villeneuve-lès-Avignon :58 €
– Saint-Gilles :82 €
– Vauvert :80 €
– Marguerittes :68 €
– Uzès :68 €
– Les Angles :56 €
– Aigues-Mortes :90 €
– Le Grau-du-Roi :93 €
– Rochefort-du-Gard :55 €
– La Grand-Combe :76 €

Bouches-Du-Rhône

Ville :FDD :
– Aix-en-Provence :93 €
– Salon-de-Provence :77 €
– Arles :87 €
– Istres :91 €
– Vitrolles :92 €
– Marignane :93 €
– Marseille :101 €
– Martigues :105 €
– Aubagne :111 €

Vaucluse

Ville :FDD :
– Avignon :59 €
– Orange :45 €
– Carpentras :63 €
– Cavaillon :68 €
– Bollène :34 €
– Pertuis :90 €
– Sorgues :53 €
– L’Isle-sur-la-Sorgue :67 €
– Le Pontet :57 €
– Apt :81 €
– Pernes-les-Fontaines :63 €
– Monteux :60 €
– Valréas :37 €
– Vedène :56 €
– Piolenc :43 €

Loire

Ville :FDD :
– Saint-Étienne :72 €
– Saint-Chamond :65 €
– Rive-de-Gier :60 €
– Firminy :77 €
– Montbrison :91 €
– Le Chambon-Feugerolles :75 €
– Saint-Just-Saint-Rambert :81 €
– Roche-la-Molière :76 €
– Andrézieux-Bouthéon :79 €
– Villars :75 €
– La Ricamarie :73 €
– Veauche :80 €
– Feurs :93 €
– Sorbiers :70 €
– La Talaudière :70 €

Avis Client ❤️


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La paella royale était délicieuse, l'organisation parfaite et adaptée au rythme de notre petit groupe (20personnes). Les apéritifs très bon aussi. Et très copieux ! Rapport qualité/prix au top. Et en plus, personnel très sympa. Je recommande !
Super prestation, le cuisinier qui est venu été très sympa et très agréable, bien organisé. Les invités ont bien apprécié et nous aussi. De plus la paella était très bonne et bien garnie.
Très bonne paella royale pour 35 personnes, des portions généreuses, équipe réactive et sympa, et prêt de bains marie pour chauffer tout ça (pas de cuisinier dispo ce jour là pour cuisiner à domicile, je m'y suis pris un peu tard, mais c'était très bien quand même)
J ai commandé une paella pour l anniversaire de mon petit garçon succulante, le personnel très agréable et à l écoute très bon rapport qualité prix produits de très bonnes qualités Très belle découverte je recommande vivement
Un traiteur que je recommande vivement. Paella excellente, copieuse, et traiteur agréable, souriant, tout en restant discret et à l'écoute des invités. Parfait pour une fête d'anniversaire réussie ! Un grand merci à Tristan
Super repas... grand professionnalisme de Tristan... un grand merci le repas pour mes 40 ans a fait fureur autant sur la qualité que sur la quantité...
Un grand merci a Tristan. Nous avons commander un jambalaya. Excellent!!! Je recommande vivement. Les portions sont énormes avec des produits d'excellente qualité. Tout le monde s'est régalé. Un grand bravo et un grand merci Tristan!
Pour notre mariage Tristan nous a préparé un super poulet basquaise et en dessert de généreuses parts de tartes aux pommes 👌 Nous avons eu que de bons retour de la part de nos invités, tout le monde s'est régalé ! Tristan est très disponible, arrangeant et sympathique ! Nous ferons de nouveau appel à lui sans aucune hésitation 😊 un grand merci pour tout ! À bientôt. Tanguy et Amandine
Très bonne paella. Excellent rapport qualité/prix, produits de qualité. Traiteur souriant et agréable. Bonne adresse. Je recommande.
Au top 👍😉 On se régale à chaque fois😁 Je Recommande à 200%
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